SILVESTER Gala Menü für 2 Personen - vegetarisch 2026

GOODBYE 2026 – SILVESTER IM PAULS AM DOMPLATZ

Genuss, Bubbles und Donauwalzer: Das pauls in Linz feiert den Jahreswechsel mit

kulinarischen Highlights und einer Silvesterparty direkt vor dem Mariendom.

Am 31. Dezember heißt es im pauls am Domplatz: Goodbye 2026! Von entspanntem

Daydrinking am Nachmittag über ein exklusives Silvester-Galamenü bis zum traditionellen

Donauwalzer um Mitternacht erwartet die Gäste ein genussvoller Jahresausklang mitten im

Herzen von Linz.

Daydrinking Deluxe – ab 12 Uhr

Bereits mittags startet das pauls mit seinem Daydrinking Deluxe. Auf der Karte stehen feine

Tapas, besondere Trüffelgerichte und ausgewählte À-la-carte-Spezialitäten. Dazu gibt es

Punsch, prickelnde Bubbles und die passende Silvesterstimmung. Die Küche nimmt

Bestellungen bis 17 Uhr entgegen.

Silvester-Galamenü – ein Abend voller Highlights

Ab 18:30 Uhr werden die Gäste zum Silvesterabend empfangen, bevor gegen 19:15 Uhr das

exklusive Galamenü beginnt.

Die kulinarische Reise startet mit knusprigem Flammkuchen und Kaviar, gefolgt von einer

Creme aus gelben Erbsen mit schwarzem Trüffel. Leicht geräucherter Label-Rouge-Lachs mit

grünem Apfel, ein feines Hummerfrikassee und Wagyu Prime Rib mit asiatisch inspirierten

Aromen bilden weitere Höhepunkte. Ein erfrischendes Kalamansisorbet mit

Champagnerschaum und ein schokoladiges Dessert sorgen für den süßen Abschluss.

Das vegetarische Silvestermenü kostet € 89 pro Person.

Getränke werden separat nach Konsumation verrechnet. Eine sorgfältig zusammengestellte

Weinauswahl, besondere Jahrgänge und edle Großflaschen begleiten den Abend auf Wunsch.

Bubbles, DJ und Donauwalzer am Domplatz

Ab 23:30 Uhr verlagert sich die Feier auf den Domplatz. An der Bubbles-Bar warten

ausgewählte Schaumweine und Champagner, während ein DJ für die passende Stimmung

sorgt.

Pünktlich um Mitternacht wird vor der eindrucksvollen Kulisse des Linzer Mariendoms

gemeinsam zum Donauwalzer ins neue Jahr getanzt – ein ganz besonderer Jahreswechsel

mitten in Linz.

Silvesterfreude verschenken

Wer noch auf der Suche nach einem besonderen Weihnachtsgeschenk ist, kann den

Silvesterabend im pauls auch als Gutschein verschenken. Reservierungen und Gutscheine

sind direkt im Restaurant oder auf Mailanfrage an office@pauls-linz.at erhältlich.

SILVESTER IM PAULS – 31. DEZEMBER 2026

• 12:00 Uhr: Daydrinking Deluxe mit Tapas, Trüffelgerichten und À-la-carte-Angebot

(Last Orders 17:00 Uhr)

• 18:30 Uhr: Einlass zum Silvester-Galamenü

• 19:15 Uhr: Beginn des Galamenüs

• 23:30 Uhr: Bubbles-Bar, DJ und Donauwalzer am Domplatz

Menüpreis: € 89 p. P.

Getränke werden separat verrechnet.

Reservierung erforderlich.

pauls am Domplatz

Domplatz 3, 4020 Linz

www.pauls-linz.at

office@pauls-linz.at